Seit BSE hat sich der Trubel um die Frage, ob es nicht gesünder wäre auf Fleisch zu verzichten eher noch verschärft. Beinahe jedes Jahr sorgt eine neue Seuche oder ein neuer Skandal dafür, dass gewisse tierische Produkte aus den Verkaufsregalen genommen werden müssen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Zahl derer, die lieber gleich ganz auf derlei Speisen verzichten wollen, weiter steigt. Die Fleischindustrie hält jedoch mit Werbekampagnen dagegen und wer möchte schon, dass sein Grill an einem schönen Sonnenwochenende leer bleibt? Tatsache ist, dass sich mehr Menschen für eine vegane Ernährung entscheiden würden, wenn sie nur genügend Alternativen hätten. Dem Informationsmanko auf diesem Gebiet kann ein Besuch auf vegankochen.org positiv entgegenwirken.