Die Familie Mandelkow, betreibt seit dem Jahr 1991 als Familienbetrieb den Gasthof ? Zum Feinschmecker? in Kläden, der erstmals im Jahre 1913 erwähnt wurde. Zusätzlich zum Gaststättenbetrieb und dem Partyservice/Catering mussten sich die Inhaber ein neues Standbein einfallen lassen, um auf dem Markt bestehen zu können. So haben sie begonnen, die Hochzeitssuppe in Gläser einzukochen. Allerdings brachte der Verkauf an einzelne Privatabnehmer nicht den erhofften Umsatz. . Als letzte Möglichkeit sahen sie den Verkauf Ihrer Suppen in einem Einkaufsmarkt. Und so begann es. Viel Kraft, Zeit und Geld musste investiert und besondere Anforderungen erfüllt werden. So z.B. die Prüfung durch ein Hygieneinstitut, die Anschaffung von Spezialgeräten zum Einkochen, der Umbau , der Entwurf von Etiketten, die Beantragung eines Strichcodes, die Beantragung des Grünen Punktes, der Weg zum Patentamt und vieles mehr, bis endlich die erste kleine Bestellung von EDEKA-Stendal einging. Die Produktpalette ist regional geprägt, wobei die ?Original Altmärkische Hochzeitssuppe? ein typisch altmärkisches Produkt ist, so wie die Oma schon immer gekocht hat. Bei allen Produkten handelt es sich um Dauerkonserven, welches heißt, dass diese eine Haltbarkeit von max. 2 Jahre vorweisen, weil sie unter Druck eingekocht werden (Korimat) Die Marke ?Kelle? ist geschützt und hat sich aus einem im Dorf gängigen Spitznamen für Gastwirt Wolfgang Mandelkow entwickelt. Die Suppenkelle ist das Markenzeichen aller Produkte.